Essa receita de Parfait de Iogurte é feita com iogurte grego de baunilha e mel, frutas vermelhas frescas e granola crocante, uma sobremesa fantástica que todos vão amar.

Os Parfait de Iogurte São Saudáveis?

Depende, eles podem conter muito açúcar e aditivos desnecessários, eu recomendo fazer seus próprios Parfait de Iogurte em casa, para que você possa controlar a qualidade do iogurte e da granola.

Que Tipo de Iogurte é Indicado Para Essa Receita?

Você pode usar iogurte normal, iogurte grego, iogurte sem lactose, o que você quiser vai funcionar bem.

Eu pessoalmente gosto de usar o iogurte grego, pois gosto da textura, mas se você quiser aumentar sua proteína ou quiser uma consistência mais espessa, pode até mesmo usar iogurte caseiro.

Parfait de Iogurte caseiro
Parfait de Iogurte simples

Eu compro meu iogurte natural. Isso me permite controlar a quantidade, o tipo e a qualidade de açucar.

Se você quiser servir seu Parfait de Iogurte como sobremesa, pode usar iogurte congelado, fica divino.

A Granola Nos Parfaits de Iogurte Ficam Encharcadas?

Sim. Se a granola for colocada no parfait em qualquer momento que não seja um pouco antes de servir, ela ficará úmida.

Na verdade, meus familiares preferem assim. Se você quiser evitar a granola mole, coloque um pequeno pedaço de filme plástico em cima do parfait montado e adicione a granola.

Quando estiver pronto para comer, é só retirar o plástico e misturar na granola. Como alternativa, você pode apenas esperar para adicionar a granola até que esteja pronto para comer.

Devo Usar Frutas Frescas ou Congeladas?

Frutas frescas, fazem lindos parfaits, enquanto as frutas congeladas criam um caldo à medida que descongelam, o que não faz com que as camadas tenham a melhor aparência.

No entanto, o caldo das frutas adiciona uma doçura natural e transforma o iogurte natural em iogurte aromatizado.

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Se você está servindo os parfaits para uma empresa ou algum evento, a beleza dos pratos servidos é de suma importância.

Posso Fazer Com Antecedência?

Sim, é possivel fazer antecipadamente e servir no café da manhã por exemplo. Eles se mantêm bem quando refrigerados por até 3 dias.

Receita de Parfait de Iogurte – Ingredientes

1 litro de iogurte natural
3 colheres de sopa de mel
500 gramas de frutas frescas ou congeladas
2 xícaras de granola

Como Fazer Parfait de Iogurte – Modo de Preparo

  1. Adicione o mel ao recipiente que está o iogurte e Mexa bem misturando tudo.
  2. Em um copo ou taça de vidro, coloque o iogurte e as frutas vermelhas em uma camada.
  3. Cubra com granola.
  4. Sirva.
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